JK9830自动凯氏定氮仪系统在大豆蛋白含量测定中的应用

前言：

      大豆作为大量种植的经济作为，其产品质量尤为重要，产品质量中有个重要参数蛋白含量，其含量测定采用经典的凯氏法，用到的设备凯氏定氮仪和消化炉

测试设备：济南鲁热仪器有限公司---JK9830自动凯氏定氮仪

                                                       JRX-20L曲线升温消解仪

 测试步骤：

一、取样：称取研磨粉碎的样品0.2g（精确到0.1mg）

二、样品放置于消化管内，加入催化剂片2片（催化剂片：3g硫酸钾；0.2g硫酸铜配比）；浓硫酸15ml

三、放置于济南鲁热仪器有限公司生产的JRX-20L曲线升温消化炉内，设置消化曲线：

      200℃-----消化20min

      350℃-----消化15min

       400℃-----消化95min（最后观察液体颜色变化判断是否消解*）

四、消解后的样品冷却后上定氮仪：JK9830自动凯氏定氮仪进行蒸馏

五、蒸馏程序设置：

      加碱量----60--80ml

     加硼酸-----20ml

      稀释液-----20ml（观察消解后的样品液体量多少酌量增减）

     蒸馏时间----4min（最后观察蒸馏体积的多少，尽量蒸馏体积在150ml-200ml左右

六、滴定：滴定液浓度0.1mol/L