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食品工业废水处理设备工艺流程

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更新时间:2023-06-17 16:54:15浏览次数:136次

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产品简介

食品工业原料广泛,生产产品种类繁多,各种不同的食品工业种类排放的废水水质差异较大

详细介绍

        食品工业原料广泛,生产产品种类繁多,各种不同的食品工业种类排放的废水水质差异较大。废水中的主要污染物有漂浮在废水中的固体物质,如碎肉、污血、鱼鳞、禽羽、畜毛、畜禽肠道内容物、果皮、果核、溶解在废水中的糖、酸、碱、有机和无机盐类;来自原料夹带的泥沙和动物粪便等。此外,某些食品加工废水可能存在致病菌。
        大多数食品工业产品加工生产随着季节而变化,或者有淡旺季的差异。食品工业产品加工过程大部分用水是直接与加工原料和产品接触,也有一部分用作设备和地面冲洗、设备冷却等用水。与原料接触而排出的废水,污染物浓度高,需经处理后排放或生产回用,而地面冲洗水、设备冷却水等为轻污染排水,经过适当的处理可以实现生产回用。
        确定食品工业废水处理工艺流程时,应调研废水的污染源、污染物组成和成分、废水水质、排水量和排放规律等,有必要时对排放水质进行取样分析测定,为确定处理工艺流程提供水质依据。确定食品工业废水处理流程时,对某些高有机物含量、高氨氮的食品工业废水处理,宜通过处理方法和流程试验,或参考同类型食品工业废水处理工程的运行经验,为确定处理工艺流程提供科学依据。
        确定食品工业废水处理工艺流程时,还应根据深层产品种类、所用原料、排放条件和排放标准、废水再生利用、节能降耗、操作运行等因素,经过技术经济综合比较,采用不同的处理方法和工艺流程。

一、屠宰与肉类加工废水处理工艺流程
屠宰与肉类加工废水含有大量血污、油脂、碎肉、畜毛、未消化的胃肠残余物,以及粪便、尿液、消化液等污染物,此外还包括地面与设备清洗废水。通常,屠宰与肉类加工废水中含有固体的无机和有机杂质,悬浮物浓度较高,一般SS为500~1000mg/L。该类废水为较高浓度的有机废水,视不同的屠宰与肉类加工方法,一般COD为1500~3500mg/L,可生化性较好,BOD5/COD比值为0.5~0.6。NH3-N含量高,一般为100~150mg/L,且富含油脂。此外,废水中还含有与人体健康有关的细菌。
根据屠宰与肉类加工废水的特点,经预处理后宜采用厌氧生物处理或厌氧水解酸化、好氧生物处理和物理化学法相结合的处理工艺流程。

二、水产加工废水处理工艺流程
水产加工废水为较高浓度或高浓度有机污染废水,且悬浮物含量高,其中有鱼体尸块、内脏残留物等,易。一般水产加工废水富含氮和磷。腌制水产加工废水还含有盐类等。
水产加工废水水量水质视鱼期、季节、原料新鲜程度等因素而变化,一般变化幅度可达数倍。根据水产加工废水的水质特点和处理后出水排放或生产回用水水质要求,水产加工废水处理的主要目标是除碳、脱氮、除磷,降低悬浮物浓度。此外,处理水还需经消毒处理,以去除废水中可能存在的致病菌。一般水产加工废水采用物理预处理、物化前处理、生物处理和深度处理等处理工艺流程。

三、水果蔬菜罐头加工废水处理工艺流程
水果蔬菜农产品加工主要是水果蔬菜罐头加工。水果蔬菜罐头废水含有 有机污染物,悬浮物 、糖的含量较高,此外还含有生产加工过程中添加的色素等。视加工品种的不同,有的废水中富含氮,磷的含量较少(如豆类蔬菜罐头);优点则含磷较高,含氮量少(如水果罐头)。水果蔬菜罐头生产季节性强,在生产季节排水时间也相对集中。一般水果蔬菜罐头废水经预处理后采用物化和生物处理相结合的处理工艺流程。如有需要废水脱氮除磷处理的,则生物处理单元可采用具有生物脱氮除磷功能的活性污泥法或生物膜法处理技术。此外,在确定水果蔬菜罐头废水处理工艺流程时,还要考虑到能适应水果蔬菜罐头季节性排水的特点,以及在日常运行中耐冲击负荷。

四、啤酒废水处理工艺流程
啤酒生产废水由高浓度废水、低浓度废水,以及清洁废水组成。啤酒生产的污染物排放量与采用的生产设备、生产管理和操作水平等因素有关。一般啤酒废水pH5~10,COD1000~3000mg/L,BOD5600~1800mg/L,BOD5/COD为0.5~0.65,SS300~800mg/L。根据啤酒废水的污染物组成和水质特点,排放水或再生回用水质要求,啤酒废水处理宜采用以生物处理技术为主的处理工艺流程。但是,啤酒废水的SS浓度较高,含有残留的原料、洗瓶和设备与地面冲洗带入的杂质,所以,应对啤酒废水进行预处理,以降低废水SS,改善进入生物处理单元的水质条件。此外,啤酒废水不含有毒有害物质,经深度处理后可再利用。

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