一、肉类水分快速检测仪器概述

肉类含水量测定仪通过向样品注入高频电信号并接收回波测量生肉含水量，相比GB18394-2020国标文件中的5.2节红外线干燥法（快速法）更快速便捷，具有不需要制备样品，检测迅速，操作方便的优点。

二、肉类水分检测仪技术指标

检测生肉含水量，可检测4种样品：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉。

使用交流阻抗法进行检测，向鲜肉注入高频电信号进行测量，具有检测速度快，重复性好，对样品损伤小等优点。

1. 分辨率：0.1%

2. 精度：3%

3. 重复性：0.5%

4. 不连接充电器的续航时间：探头3小时。

三、肉类水分快速检测仪器特点：

1.配备安卓手机app，可通过手机蓝牙快速与探头快速链接；

2.操作方便一键式操作；

3.与手机端无线链接，可通过手机端存储，上传等操作；

四、肉类水分检测仪装箱单

序号   名称    数量  单位

1     探头       1    台

2     电源线     1    条

3     充电头     1    个

4     说明书     1    份

5     合格证     1    份

6     装箱单     1    份

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