1、按ON/OFF键，启动仪器（以手动关闭模式设置为例）。
　　
　　2、开启水分测定仪的封盖，将一个空样品盘平放在样品盘支架上，再将样品盘支架放置在称量室
　　
　　内，保证样品盘支架的把舌严密卡入风罩单元槽口内。
　　
　　3、按Tare去皮键，将水分仪置零一个附带介绍的新显示将出现。
　　
　　4、将样品均匀放入样品盘，关闭封盖,屏幕随即显示样品初始重量。
　　
　　5、按Start/Stop开始/停止键，水分测定仪开始干燥与测量过程。
　　
　　6、在运行或完成后，重复按Display显示键，屏幕将显示不同数据：水分含量（MOISTURE）、固体量
　　
　　（SOLIDS）、回潮率（REGAIN）、干燥固体重量（GRAMS）及干燥曲线。如需搅动样品，只需打开封盖，
　　
　　搅动样品，再关闭封盖即可，测试将继续。
　　
　　7、停止测试按Start/Stop开始/停止键，记录数据。
　　
　　8、打开封盖，小心从加热室中取出样品盘支架移出样品。
　　
　　9、按ON/OFF键关闭仪器，使仪器处于待用状态。清洗样品盘晾干待用。