保健食品成分检测介绍

【资料简介】

保健食品成分检测保健食品是一类特殊食品，是以增进人体健康为目的，针对有着特定健康需求的特定人群，具有明确保健功能的食品。其有别于普通食品的根本特性是，不以治疗疾病为目的，通过调节人体机能，降低疾病发生的风险因素，增进人体健康。作为食品的一种类型，保健食品必须具有一定的保健功能，而能够证明其具有功能的是产品中含有一定量的功效成分，功效成分必须能定量检测，这些检测方法必须具有一定的可靠性，且其检测的结果要有正确的表达。　

保健食品成分检测保健品成分检测项目：各种维生素矿物质，素芦荟，干红景天，吡啶甲酸落。氨基酸，牛磺酸，脂肪酸，人参皂苷，免疫球蛋白，HC原花青素洛伐他丁，槲皮素，核苷酸异鼠，大蒜，李素银杏叶，总黄酮低聚麦芽糖，大豆低聚糖，低聚果糖，大豆异黄酮，茶氨酸等。

保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明下列内容：

（一）保健功能和适宜人群；

（二）食用方法和服用量；

（三）贮藏方法；

（四）功效成分的名称及含量。

（五）保健食品批准文号；

（六）保健食品标志；

（七）有关标准或要求所规定的其它标签内容。

保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。保健食品分为增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、促进排铅、清咽等功能类别保健食品和营养素补充剂。