玉米杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
玉米杀菌锅设备特点：1.均一的水流交换方式，温度均一，*2.高温段时间灭菌3.杀菌精度高4.节约能源5.整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制6.杀菌釜采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制7.测量F值的功能
