小吃街餐厨垃圾处理机主要装置功能：
1、分拣装置
人工分选平台可通过人工简单将铁块、塑料袋等生活垃圾进行粗分。
通过筒体旋转，使得散开的物料通过筒体的筛孔网板，对垃圾中杂物进行筛分的同时，对袋装垃圾进行破袋。
破碎装置
根据厨余、餐厨、果蔬类有机垃圾的特征，能高效的将有机垃圾破碎完成，刀具材料全部由进口合金钢加工而成使用寿命不小于10000小时，结构紧凑，安装方便，能快速破碎餐厨垃圾，动物小骨，菜叶笋壳，果蔬藤蔓等有机垃圾。
2、称重系统
挂桶来料采用S型悬臂梁式钢制称重传感器，称重功能与提升机实现了有效结合。
车载来料称重采用智能地磅，通过钢结构汽车衡秤台对垃圾重量进行精准计量，数据自动存储入入PLC控制系统。
3、输送系统
输送装置采用不锈钢螺旋输送，输送平稳，噪音低，形成密闭通道，杜绝垃圾气味外溢，维修方便，故障率低。
4、进料装置
4、进料装置
进料装置多样化，满足不同前端垃圾收集运输设备的进料需求，有挂桶提升机、料盘、料斗三种方式，挂桶提升机主要针对餐厨垃圾专用桶来设计，料盘料斗匹配全系列餐厨垃圾车，料盘适用于人工分拣装置，料斗适用于自动分选设备。
小吃街餐厨垃圾处理机性能特点：
(1)很大限度地满足了餐饮群营业过程中对餐厨垃圾处理的条件要求；全功能一体化处理，有利于餐饮垃圾集中处理、就地处理的条件要求；
(2)处理能力大，处理速度快，分解效率高，异味小，24小时内减量率达到90%以上；
(3)处理无广泛，适应性强，只需达到分类标准即可；适应地域广泛，室内外均可正常使用，适于温度-20~50℃；
(4)整机由标准化、模块化组件和设备单元组合构成，全自动化流程，操作维护简易；舱内温度、进风温度、进风量、搅拌速度均可调节；
(5)单台日处理量从0.5T到8T；使用安全、成熟可靠、美观耐用；全自动、智能化，无需专人看管。
(6)自动控制功能：采用西门子电器控制模块通过PLC电器控制柜，无需人工干预实现自动化运行。操作高度≤3.0m(不同型号不同高度)并配备手动控制面板，一键启动，内置启动密码，可以物联网管理。
(7)液晶操作屏幕界面功能：能够通过液晶显示端直观的反映即时运行状态，如遇故障有自动报警显示并进行简洁的一键控制功能；开机密码，锁屏密码，防止非工作人员操作设备。
