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高源
进入垃圾分类强制时代，在“旧问题”和“新时尚”的双重维度下，餐厨垃圾处理如何“赶考”成了企业新命题。
5月8日，暨由环保在线主办的2020视环会—公益展期间，百沃星联(上海)环保科技有限公司(下文简称“百沃星联”)相继带来了“百沃星联项目实景纵深行——食堂”(←点击回顾直播亮点)、“百沃星联项目实景纵深行——社区垃圾分类中心”（←点击回顾直播亮点）、“百沃星联项目实景纵深行——水产农贸市场 ”（←点击回顾直播亮点）3场在线直播，为业界提供了一种新思路。
直播页面截图（源于环保在线）
在食堂，餐厨垃圾找到了新“归宿”
提及食堂，你会想到啥？
在“百沃星联项目实景纵深行——食堂”直播中，身为主播的韦紫晴已脑补N+1种美食场景。
直播页面截图（源于环保在线）
但与此同时，紫晴也表示作为产生厨余垃圾的直接场所之一，食堂、饭堂两者具备的共同特点是厨余垃圾中油脂和泔水含量较高。同时含有一定量盐分，通常来看占比达到0.5%—2%之间。由于盐分在通过附及后含量逐渐升高，长期施用会造成土地盐渍化及板结。在厌氧环境中还会影响甲烷菌的活性。
已成功应用于上海宝山某机关食堂，由百沃星联自主打造的日处理量200kg湿垃圾处理设备则为此提供了应对之策。在“百沃星联项目实景纵深行——食堂”直播中，该装置直接导入设备内容进行降解处理。通过减少厨余垃圾在场景中的滞留时间，进而有效减少厨余垃圾因变质而导致的环境污染难题。
在社区分类中心，给餐厨垃圾换“新装”
“垃圾分类就是新时尚”
“你是什么垃圾”
“加班？不存在的，我要回家扔垃圾”
……
再过两个月，作为国内通过立法推行生活垃圾强制分类城市，垃圾分类这项“新时尚”即将迎来一周年。大考将至，上海垃圾分类“年报”颇为抢眼：截至2019年，上海日均可回收物回收量4049吨、有害垃圾分出量0.6吨、湿垃圾分出量7453吨、干垃圾处置量17731吨。
目前，上海市执行的是湿垃圾、干垃圾、有害垃圾和其他垃圾的“四分法”。根据上海市绿化和市容管理局统计数据显示，截至2019年底，上海全市可回收物、有害垃圾和湿垃圾分出量同比分别增加了431.8%、504.1%、88.8%。但通过垃圾分类模式能否让餐厨垃圾处置起到效果，真正趋向资源化、减量化，还需要时间来观察。
直播页面截图（源于环保在线）
百沃星联正在探索出一条餐厨垃圾处理新路径：环境友好、源头无害、过程简单、无污染路径。在“百沃星联项目实景纵深行——社区垃圾分类中心”直播中，紫晴来到了上海松江区某居民社区分类中心。在这里，为破解湿垃圾存放带来的系列难题，百沃星联已成功推出湿垃圾生物酶解设备，日处理量达到3吨。公开资料显示，生物酶解仿生技术能帮助微生物菌群加速降解厨余垃圾。
机器投料期间无需搬运，只需推到设备上料口即可。载体材料对人体无害，通过自主加工工艺在载体中制造更多适合微生物体积的小孔，防水冲刷能力、气体滞留吸收转化空间，为微生物提供长期生存、有机物分解的环境条件。而随着精细组件、低效率、全自动运作、运行无臭味等特质不断融合，湿垃圾生物酶解设备也将推动餐厨垃圾处理在贮存、处理、资源回收利用等环节的有序发展。
精彩看点不止这些，在展期长达24天的2020视环会期间，百沃星联将带来哪些精彩直播？市场部紫晴小姐姐还将带我们探寻哪些餐厨垃圾处理应用案例，敬请关注环保在线后续报道。
