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《亳州市餐饮业油烟污染防治规定》(以下简称《规定》)正式于2026年5月1日起施行。这是安徽省首部餐饮油烟污染防治地方性法规，标志着亳州市餐饮油烟治理迈入法治化、精细化、系统化新阶段，为精准解决群众身边突出生态环境问题、改善大气环境质量、保障公众健康提供坚实法治支撑，对优化城市功能布局、提升治理现代化水平、建设美丽亳州具有里程碑意义。
完善制度设计，构建多元共治格局。《规定》共十四条，立足 “小切口、大民生”，聚焦油烟扰民痛点，构建权责清晰、多方共治的治理体系。明确生态环境部门统筹协调，城管、市场监管、住建、自然资源和规划、商务等部门各司其职、协同联动的工作机制，强化齐抓共管、形成治理合力；将餐饮油烟污染防治纳入网格化管理，健全跨部门协调联动机制，压实属地、部门、企业三方责任，确保法规各项规定落地生根、见到实效；对餐饮项目选址、油烟净化设施安装使用、清洗维护台账、排放管控等作出全链条规范，突出源头管控、智慧监管、多元共治，以法治力量破解油烟污染顽疾，助力大气环境质量提升与 “双碳” 目标实现。
聚焦关键环节，强化全链条执法监管。紧盯餐饮油烟污染治理全链条，压实部门监管责任。生态环境部门发挥统筹协调作用，城市管理部门牵头负责日常执法监管，严厉打击各类违法行为。重点督促餐饮经营者必须安装匹配的高效油烟净化设施、建立规范清洗维护台账，严禁通过市政污水、雨水管道排放油烟；坚决查处居民住宅楼、未配套专用烟道的商住综合楼等禁止区域内新建、改建、扩建产生油烟项目的行为，依法责令改正直至关闭，形成有力震慑。
创新治理模式，提升智慧化监管效能。严格落实《规定》要求，建立跨部门信息互通共享、执法协作联动机制，推进餐饮油烟智慧化、信息化监管，实现精准溯源、动态管控。鼓励引导餐饮经营者升级更换高效油烟净化设施，推广清洁能源与无油烟烹制工艺，从技术端减少污染物排放；压实房地产开发企业、房屋所有权人、物业服务人源头管控责任，严格落实选址告知、违规报告义务，推动治理模式从 “末端治理” 向 “源头防控” 转变，从根本上减少油烟扰民问题。
坚持绿色导向，推动餐饮业高质量发展。《规定》的出台，既是解决油烟扰民现实问题的法治举措，更是推动餐饮业绿色转型、品质升级的重要契机。法规中关于安装高效净化设备、推广清洁能源、规范运营管理等要求，将引导全市餐饮业向更环保、更规范、更高品质方向发展，在守护蓝天净土的同时，保留城市 “烟火气”、提升城市 “洁净美”，实现生态环境保护与民生保障、产业发展的和谐共生，助力亳州生态环境质量持续改善与城市品位稳步提升。
原标题：亳州市出台全省首部餐饮油烟污染防治地方性法规规范治理餐饮油烟
