生物碱(Alkaloid) 为一类含氮的有机化合物，存在于自然界(一般指植物，但有的也存在于动物)。有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。大多数生物碱均有复杂的环状结构，氮素多包括在环内，具有光学活性。但也有少数生物碱例外。由于它们均来源于植物的含氮有机化合物，而又有明显的生物活性，故仍包括在生物碱的范围内。而有些来源于天然的含氮有机化合物，如某些维生素、氨基酸、肽类，习惯上又不属于“生物碱"，所以"生物碱"一词到现在还未有严格而确切的定义。
 

　　分布规律：
 

　　(1)绝大多数生物碱分布在高等植物，尤其是双子叶植物中，如毛茛科、防己科、茄科、夹竹桃科、芸香科、豆科、小檗科等。
 

　　(2)极少数生物碱分布在低等植物中。
 

　　(3)同科同属植物可能含相同结构类型的生物碱。
 

　　(4)一种植物体内多有数种或数十种生物碱共存，且它们的化学结构有相似之处。
 

　　存在形式：有机酸盐、无机酸盐、游离状态、酯、苷等。
 

　　检测项目
 

　　总生物碱含量测定、黄连碱含量测定、小檗碱含量测定、表小檗碱含量测定、药根碱含量测定、烟碱含量测定、游离棉酚含量测定、小檗碱含量测定、黄柏碱含量测定等