新西兰牲畜改良协会（LIC）的科学家近期发现了影响牛奶成分的奶牛基因变化。新西兰乳品网（NZDN.CO.NZ）的记者从新西兰牲畜改良协会的媒体发布中心了解到，所有的奶牛其实都有“肥胖基因”,被称为AG...
记者16日从甘肃省卫生和计划生育委员会获悉，甘肃*通报了“4.11”兰州市局部自来水苯含量超标事件应急处置情况，并就加强和完善全省生活饮用水卫生监督监测工作提出了要求，并要求将水质监测结果定期向社会公...
“如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤，吃得太油腻已经成为各种慢性病高发的罪魁祸首！”日前在北京召开的“油腻与健康”专家研讨会上，营养...
中国农业*饲料研究所姚斌研究团队通过近10年潜心研究，圆满完成了“新型饲料用非淀粉多糖酶制剂产品的创制”项目。科研人员从酶的分子生物学基础研究入手，解决了木聚糖酶等多种非淀粉多糖水解酶的基因资源获取酶...
吃块饼干，能够48小时不疲劳；喝杯冲剂，可缓解你在海拔4000米高原上的缺氧反应。这些“神奇食品”的研制者，是武汉军事经济学院*系教授、博导李晓莉。42岁的李晓莉毕业于华中农业大学。刚到军校当教员，就...
进入春季，气温逐渐回升，加之清明节小长假将至，是外出踏青和旅游的高峰期，同时也是食物中毒和食源性疾病的多发时期，为预防春季细菌性食物中毒和食源性疾病的发生，保障消费者饮食安全，湖北省食品*提醒消费者注...
据外媒报道，瑞典科学家日前表示，多摄取从菠菜中提取的天然化合物，能有效降低食欲，有利于减肥。瑞典隆德大学（LundUniversity）教授艾柏森（CharlotteErlanson-Albertss...
美国科学家目前正在着手一项大规模研究，以探究含有黑巧克力中营养成分可可黄烷醇的药片是否可有助于预防心脏病和中风。这项研究的试验药片中所含可可黄烷醇浓度很高，相当于吃许多巧克力棒。据悉，这次研究将邀请1...
加工肉吃太多，不但会导致身体发胖，而且会增加癌症危险。美国"福克斯新闻网"2月20日报道，瑞典一项新研究发现，每天吃两片培根或一根香肠会增加胰腺癌发病风险。新研究中，卡罗林斯卡医学院的研究人员发现，每...
吃鸡蛋对人的记忆有保健作用。据美国《纽约时报》近期报道，美国波士顿大学研究显示，摄入足量*的人记忆力测试时表现更佳，与认知障碍症相关的指标，如记忆力等的衰退也更少。鸡蛋中含有丰富的*--*复合物，能够...
保持平衡膳食有助于缓解焦虑症症状。美国《赫芬顿邮报》载文，刊出"zui缓解焦虑的5种食物"。肥鱼。美国俄亥俄州立大学一项研究发现，补充欧米伽3脂肪酸可以使焦虑减轻20%.新研究负责人马萨贝鲁里博士表示...
韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院的研究者发现：发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。人们将大蒜用于药用用途已经有了数千年的历史，食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为...
如今，烹调油烟对健康的危害已引起越来越多人的关注。*，温度和烹调时间是影响油烟浓度和成分的重要因素，然而，不同食用油产生的油烟是否相同呢？本实验对常见的四种食用油（菜籽油、大豆油、玉米油、花生油）产生...
美国科学家开发出一种直接以生物质为原料的低温燃料电池。这种燃料电池只需借助太阳能或废热就能将稻草、锯末、藻类甚至有机肥料转化为电能，能量密度比基于纤维素的微生物燃料电池高出近100倍。相关论文已发表在...
科学家警告说，果汁不应被归入健康饮食一类。据英国《每日邮报》2月10日报道，格拉斯哥大学的研究人员说，喝果汁可能与喝加入甜味剂的饮料一样有害健康。他们已经要求英国政府修改健康饮食指导意见，并建议在果汁...
身体状况怎么样，营养缺不缺乏，这是很多人关心却又不容易判断的问题。其实，我们的身体经常会有意无意发送出种种营养缺乏的信号，提醒我们重视它。信号一：头发干燥、易断、脱发。可能缺乏蛋白质、能量、必需氨基酸...
又是一年消费高峰的"年关",年货大集吆喝起来，商场超市*攻势火爆，网上购年货热潮一浪高过一浪。"开门七件事"在年货采购中不能忘记，食用油该如何选择？专家表示，烹调油中均含有各类脂肪酸，只是各自有不同的...
山东食*1月6日对沃尔玛济南店出售狐狸肉假冒驴肉事件做出通报，当日上午食*就此事件约谈沃尔玛中国高层。昨日沃尔玛方面发声明致歉，表示“生产商涉嫌故意造假，欺骗了沃尔玛”。山东食*方面则认为，沃尔玛“一...
上个周末，2014年全国硕士研究生入学考试开考，考研人数下降成为媒体zui为关注的新闻点。根据*的通报，2014年考研报名人数比2013年减少4万人，是5年来下降，也是近20年内的第二次下降。对此，媒...
一个研究人员小组对姥鲨（elephantshark）的基因组进行了测序和分析。将其与人类和其他脊椎动物的基因组进行比较，揭示出了为何鲨鱼的骨架主要是由软骨构成，而不像人类的骨架一样是由骨骼构成，以及鲨...
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