奶片的主要配料

奶片的配料主要是奶粉和麦芽糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。奶片的主要营养成分是碳水化合物、脂肪等，食用奶片已无法享受到真正新鲜牛奶的风味和质地，而且在加工过程中，高温会破坏其中的多种营养成分，*改变乳清蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯）。与鲜奶相比，奶片也有自己的优点：可随身携带，无须冷藏，无须加热食用。
　　奶片的制作：只要把做奶片的物料制成小颗粒，再用压片机压成片即可。

适合人群:一般人均可食用。肥胖者、冠心病、高血压、高胆固醇、动脉硬化者忌食。
　　适用量: 每次1～2片即可。
　　●专家指出，奶片作为新鲜牛奶的补充，可适当食用，但千万不能过量，因为奶片在消化过程中，要融化在体内的水分中，如果过量食用，体内的水分被吸收过多，就会造成脱水现象，反而对健康不利。
　　●奶片并不等于鲜奶，以奶片取代鲜奶是不可取的。
　　●无需冷藏保存，食用无需加热。

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