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上海瑞齐生物科技有限公司作者
“病害肉速测仪”
本成果用于现场在5分钟内对正常和病害肉进行准确鉴别，以及对变质的畜禽肉和水产品进行鉴别,该技术和仪器可提高农业监督和卫生执法部门的监管效率，并适用于大中型批发市场及超市现场检测，减少和杜绝病害肉流入市场、餐馆及百姓餐桌，保障消费者身体健康；同时也有利于肉制品加工企业提高原料质量控制技术和效率，对提高肉及肉制品的整体质量和行业信誉，促进肉及肉制品生产企业的发展有积极作用。
| 产品名称 规格型号 | 基本配置/技术参数 | 功 能 | 检测范围 | 价格 |
| 病害肉速测仪 | 基本配置： l RS232和USB微机连接线； l 内置微型打印机； l 铝合金密码箱1只； 技术参数： l 透射比重复性：3.0% l 光电流漂移≤1%/3min，测量精度：5% l 工作环境温度：5～40℃ l 电 源：AC 220-240V 1A | 本产品利用生化方法，通过检测正常肉类特征酶活性，快速鉴别肉的品质和安全。 定量检测以下病害项目： n 病害肉：10ug/kg n 组胺：10mg/100g n 挥发性盐基氮：5mg/100g n 亚硝酸盐：2.0mg/kg | 适用样品： 猪肉、鸡鸭肉、牛肉、羊肉和水产品等 检测时间： 病害肉: 样品提取时间5分钟，检测时间6分钟 检测条件： 适用于非专业人员加工或交易现场快速检测，无须特殊实验条件 | 59000.00 |
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