液相色谱仪检测蜂蜜

蜂蜜的主要成分是糖分，总含量约占蜂蜜的70%-80%左右，主要糖分是葡萄糖和果糖，另外还有蔗糖、麦芽糖等糖类物质。目前分析工作者多采用液相色谱-UV 氨基柱对蜂蜜进行分析检测，但氨基柱却具有寿命短、稳定性差等缺陷。COSOMSIL Sugar-D 是专门针对糖类分析而研发的色谱柱。此柱分析蜂蜜时不仅得到了良好稳定的分离效果，并且柱寿命显著长于普通氨基柱。

以下为使用Sugar-D色谱柱对蜂蜜检测得到的谱图，请参考。

色谱条件

色谱柱：COSM：OSIL Sugar-D

柱尺寸：4.6mmI.D.-250mm

流动相：乙腈/ 水 = 75/25

流速：0.5 ml/min

温度：30℃

检测器：RI

样品:蜂蜜(50mg/ml)

样品溶于:乙腈/ 水 = 40/60

标品

1.果糖 (30mg/ml)

2.葡萄糖(24mg/ml)

3.蔗糖 (6mg/ml)

4.麦芽糖(6mg/ml)

进样量: 15μL

注：本文中所用液相方法与《中国药典（2015版）》中蜂蜜检测方法一致