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食品污水处理设备对污水的消毒方法很多，基本上可分为物理的和化学的两大类。物理方面的有加热至沸腾、紫外线消毒、超声波消毒等方法；化学方面的有氯化消毒、臭氧消毒、重金属离子消毒等方法。
我们通过其中两种典型的方法来介绍下：
紫外线消毒就是利用这种波长范围的光线照射，以达到消毒的一种物理方法。紫外线汞灯有高、低压两种，灯管由石英玻璃制成。紫外线汞灯点燃时放射大量具有杀菌能力的紫外线，同时也放射少量可见光。
利用紫外线进行水消毒，其特点为接触时间短、杀菌能力强；设备简单、操作管理方便，并能自动化；处理时对水*，无中毒危险。可在处理后水中不允许增加氯离子的小规模工业用水中使用。其缺点是没有余氯的持续杀菌作用，以及目前灯管的使用寿命较短，价格较贵等。
紫外线消毒运行中要注意：
1.紫外线消毒不像余氯能保持作用，因而消毒后的水要加强管理，防止再污染。
2.使用紫外线汞灯消毒时，灯管点燃后须有5-15分钟的稳定时间。
3.电气方面要采取措施，以保证灯管的额定功率和电压稳定，否则点燃功率不足时，将影响杀菌效果。
4.紫外线消毒的设备和管理均较简单，但目前因灯管使用寿命较短、价格较贵，故推广应用受到限制。
如何每天维护食品污水处理设备，下面就来为大家介绍一下食品污水处理设备验收需要做的记录。
1)检查防护装置是否完整，灵活，准确可靠。
2)检查螺钉并拧紧，以防止它们在使用过程中脱落。 检查驱动系统的操作手柄。 电气开关的位置是正确的，没有松动。
3)检查润滑装置是否完整，完整，可靠，油路是否光滑，油痕是否显着，各种传动部件是否经过润滑和加油。
4)检查各种管道和配件是否完好，没有运行，运行，滴漏，漏水或渗漏。
5)检查设备的完整性以及缺少的部件和附件。 所有工具和附件应整齐放置并按顺序存放。
6)清洁食品污水处理设备的所有部件，使设备内外清洁。 滑动导轨和接头应无油，锈，灰尘和碎屑，以便可以看到原始颜色的油漆，并且可以看到铁。
7)操作岗位应为“一”，“两网”，“三视”，“四级”，其中：“一”表示车间平整; “两个网”是指玻璃，门窗和地面通道; “三看”意味着轴看到光线，沟渠看到底部，设备看到真实的颜色; “四个”意味着没有油，水，碎片，垃圾。
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