饭店产生有机易腐垃圾的主要原因在于食材的剩余和食物的制备过程中产生的废弃物。这些废弃物包括剩菜剩饭、果皮、蔬菜残渣、鱼虾头尾、骨头等，它们具有高水分含量和易腐烂的特点。由于饭店需要提供大量的餐饮服务，所以产生的有机易腐垃圾相对较多。
饭店有机易腐垃圾处理设备具有易腐烂、热值低、有机质含量丰富等特点因此常利用高温堆肥法处理，它不仅能杀死病原微生物、各种农业害虫及杂草种子，还能使有机垃圾腐熟分解，易被植物吸收利用，纸浆厂与木材厂的废料和废液也可作为肥料。
性能优势：
（1）采用不锈钢材料制造，结构布局紧凑合理，外形美观。产品具有智能化程度高、运行稳定等优点；
（2）采用分级降解处理仓、容积大，双轴大扭力搅拌叶，保证物料充分发酵、快速降解；
（3）采用PLC智能化控制，一键式启动，自动化运行，操作方便；人性化设计，省时省力；
（4）设计有过载保护和漏电保护，保证使用安全和产品使用寿命。
饭店有机易腐垃圾处理设备工艺流程：
1、收集垃圾并送往易腐垃圾处理室；
2、自动提升上料；
3、分拣平台分拣出干垃圾（金属、木头、塑料等）；
4、粉碎挤干机破碎易腐垃圾；
5、垃圾固液分离；
6、油水分离后的固体部分送入生化仓进行发酵，12-24小时后制成基肥，废气通过净化装置达标排放；
7、油水分离后的液体部分，进入沉淀池，废水经过达标排放。
