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香禾糯是贵州省黔东南州从江县侗族等世居民族千百年来利用当地特殊水土资源和气候环境栽培选育，并传承至今的一种特色水稻品系，具有抗逆性强、耐贫瘠、米质优、营养高、味道好、香味浓等特点，有着“满寨香”的美誉，意为“一家蒸饭，满寨飘香”。2011年，从江县“稻鱼鸭种养殖复合系统”以其丰富的生物多样性、独特的农业生产方式和古朴的少数民族文化，成功入选全球重要农业文化遗产。
在香禾糯的生产中，侗族等世居民族将“饭稻羹鱼”“火耕水耨”的农业传统演变成“稻鱼鸭共生”的农耕技术，稻田里的鱼可以把稻苗根部的害虫吃掉，稻田里的鸭子可以吃掉稻苗中部和上部的害虫。鱼和鸭子同时也疏松稻苗根部的土壤，搅拌稻田里的水使之循环，从而达到上下水温调节的作用，实现稻、鱼、鸭相生共长。这种耕作技术提高了土地的利用率，实现了资源综合利用。
侗族等世居民族坚持使用“农家肥、沼气水”等传统肥料，不施加农药，使香禾糯稻田形成环境良好的人工湿地生态系统，成为许多小生物的栖息之地，对维持生态平衡、改善农田环境起到了积极作用。这些层层叠叠，高低错落的稻田，与周边山水一道形成了壮美的农林景观。
香禾糯在侗族等世居民族婚丧嫁娶和礼仪习俗中不可缺少，甚至作为重要的传统医药使用。对当地群众而言，香禾糯已不仅仅是一株稻草、一碗米饭，也是具有生态功能及文化表达的复合载体。近年来，从江县通过明确保护区域、开展科技示范、强化有机农业和打造高端农产品品牌等方式大力推动稻鱼鸭产业和香禾糯的保护与开发，产品附加值得到显著提升。2022年全县水稻种植面积25.99万亩，其中“稻鱼鸭”推广面积11.56万亩，香禾糯6.02万亩。
从江县探索出了一条传统民族文化保护驱动农作物资源多样性的新型农家保护路径，真正做到了生产生活与生产环境协同发展，有效保护了遗传资源丰富多样的糯稻地方品种，为其他地区保护特色生物资源，探索生物多样性保护与经济社会发展双赢之路提供了范例。
供稿 | 生态环境部自然生态保护司
原标题：生物多样性优秀案例(8)：贵州香禾糯资源保护和利用
