食材配送是指将餐饮企业所需的食材，按照约定的时间和质量标准，安全、准时地送到餐厅。食材配送在餐饮行业中占据着重要的地位，它是餐饮企业能够正常运营的基础，确保了食...

当出现新的物标准方法规定的项目时需要进行方法开发，当原有方法不能满足新的检测需求时，需要进行方法优化，新的方法均需要通过方法验证后方可投入使用。

粤港澳大湾区“菜篮子"建设于2019年5月启动，旨在以供港澳质量安全标准，为市场提供更优质的农产品，促进粤港澳大湾区食用农产品供给质量安全标准和品质水平的提升。...

按照《食品经营许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）等法律法规的要求，结合委托方...

保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这...

保健食品稳定性试验是指保健食品通过一定程序和方法的试验，考察样品的感官、化学、物理及生物学的变化情况。通过稳定性试验，考察样品在不同环境条件下（如温度、相对湿度...

保健食品是指声称并具有保健功能或者以补充维生素矿物质等营养物质为目的的食品。近年来，保健食品中非法添加药物的案件屡见不鲜，为保障公众消费安全，维护保健食品市场秩...

大米在储存过程中外观会发生变化，企业会采用抛光的方式提升大米的外观为增加大米的色泽和香气，在抛光加工过程中可能会违法添加油脂类或香精香料等物质。确保大米的质量和...